Использование процесса ультрафильтрации (UF) имеет широкуюобласть применения. Сам процесс – разделение навысокомолекулярные и низкомолекулярные составляющие. Применяетсяв пищевой, молочной, текстильной, химической промышленностях,металлургии, при производстве бумаги, а также в кожевеннойпромышленности.Например ль в пищевой и молочной промышленностях -концентрирование молока и сыроделие, извлечение сывороточныхбелков, картофельного крахмала и картофельных белков,концентрирование яичных продуктов, а также осветление фруктовыхсоков и спиртных напитков.